Nož za rezanje Dick 8 2425 K

Za vrhunsku preciznost pri rezanju, komadanju i porcioniranju svih vrsta mesa, nož za rezanje Dick 8 2425 K s udubljenjima (Kullenschliff) predstavlja vrhunski izbor u profesionalnoj obradi mesa. Zahvaljujući specijalno dizajniranim udubljenjima duž oštrice, stvara se zračni jastuk koji sprječava lijepljenje tankih i sočnih kriški mesa za nož, osiguravajući brze, čiste i savršeno ravnomjerne rezove bez trganja sirovine.

Proizveden u Njemačkoj od strane uglednog brenda Friedr. Dick, ovaj je nož izrađen od visokolegiranog nehrđajućeg čelika vrhunske čistoće. Oštrica se oblikuje od konusno valjanih šipki te prolazi kroz vakuumsko otvrdnjavanje pod zaštitnim plinom na temperaturama višim od 1.000 °C, nakon čega slijedi temperiranje na 250 °C. Ovaj proces osigurava optimalno poravnanje molekularne strukture čelika, dajući oštrici savršenu žilavost, elastičnost i otpornost na habanje. Uz CNC-kontrolirano brušenje i lasersku kontrolu kuta rezne niti, ovaj model nudi vrhunsku i dugotrajnu oštrinu prilagođenu za najzahtjevnije uvjete u mesnicama i na kolinju.

Ukratko o proizvodu:

• Namjena: Profesionalni mesarski nož s udubljenjima (Kullenschliff) za rezanje, porcioniranje i pripremu odrezaka, pečenja i šunke

• Model: Dick 8 2425 K (s udubljenjima)

• Proizvođač: Friedr. Dick GmbH & Co. KG, Njemačka (svjetski predvodnik u proizvodnji mesarskog alata od 1778. godine)

• Karakteristika oštrice: Visokolegirani nehrđajući čelik (Inox) s udubljenjima duž oštrice, otvrdnut pod zaštitnim plinom na > 1.000 °C

• Materijal ručke: Ergonomski oblikovana, neklizajuća sintetička drška otporna na habanje i abraziju

• Otpornost na temperaturu: Otporan na visoke temperature do 130 °C (sigurno pranje u perilici posuđa i profesionalna sterilizacija)

Ključne prednosti noža za rezanje Dick 8 2425 K:

• Oštrica s udubljenjima (Kullenschliff): Udubljenja stvaraju zračne džepove koji sprječavaju lijepljenje mesa za površinu oštrice, omogućujući lakše i brže rezanje tankih kriški.

• Vrhunski njemački nehrđajući čelik: Legirani čelik jamči iznimnu otpornost na koroziju, habanje i mehanička oštećenja tijekom svakodnevnog rada.

• Dugotrajno zadržavanje oštrine (Edge Retention): Napredna termička obrada zadržava oštrinu znatno dulje, smanjujući potrebu za čestim oštrenjem i preoblikovanjem reza.

• Besprijekoran higijenski spoj: Drška i oštrica spojene su hermetički bez ikakvih zazora, čime se sprječava zadržavanje masnoće, krvi i bakterija.

• Ergonomski i siguran stisak: Neklizajući sintetički materijal pruža potpunu udobnost i kontrolu pri radu s vlažnim ili masnim rukama.

• Prilagođen HACCP standardima: Otporan na temperature do 130 °C, siguran za sterilizaciju u profesionalnim uređajima i pranje u perilici posuđa.

Tehničke specifikacije proizvoda:

• Vrsta proizvoda: Profesionalni mesarski nož za rezanje s udubljenjima

• Oznaka modela: 8 2425 K

• Brend: Friedr. Dick (F. Dick)

• Materijal oštrice: Visokolegirani nehrđajući čelik (Inox)

• Profil / Posebnost: Standardni rezni profil s udubljenjima (Kullenschliff)

• Proces obrade: Otvrdnjavanje pod zaštitnim plinom na > 1.000 °C + temperiranje na 250 °C

• Materijal drške: Neklizajući sintetički polimer

• Toplinska otpornost: Do 130 °C

• Održavanje: Perivo u perilici posuđa, sigurno za sterilizaciju

• Podrijetlo: Proizvedeno u Njemačkoj (Made in Germany)

?? Priprema za uporabu i skladištenje:

Prije prve uporabe nož temeljito operite u toploj vodi s blagim deterdžentom. Prilikom rezanja sočnih ili mekših komada mesa koristite cijelu dužinu oštrice u tečnom potezu – udubljenja će omogućiti da se kriške glatko odvajaju bez pritiska. Nakon rada, nož operite, dezinficirajte i temeljito osušite. Pohranite ga na magnetsku traku, u mesarski stalak ili zaštitnu futrolu kako bi se sačuvala izbrušena rubna udubljenja i rezna nit.

Savjeti majstora za rad i održavanje F. Dick noževa

1. Idealna primjena udubljenja: Ovaj model je nezamjenjiv pri rezanju pečenja, šunke, odrezaka i sočnih komada gdje klasična oštrica stvara vakuum i lijepi meso za čelik.

2. Poravnavanje masatom: Iako ima udubljenja, sam rezni rub noža održava se na uobičajen način povremenim laganim prolaskom po finom F. Dick masatu.

3. Ručno pranje za maksimalan vijek: Unatoč otpornosti na perilicu posuđa, ručno pranje toplom vodom i neutralnim deterdžentom odmah nakon uporabe čuva površinski sjaj čelika i sprječava mikroskopska oštećenja reznog ruba.

Često postavljana pitanja (FAQ)

P: Čemu točno služe udubljenja (Kullenschliff) na nožu Dick 8 2425 K?

O: Udubljenja zadržavaju zrak između oštrice i mesa koje se reže. To drastično smanjuje trenje i vakuum, sprječavajući da se tanke kriške mesa (poput pršuta, pečenja ili odrezaka) lijepe za nož pri svakom potezu.

P: Oštri li se nož s udubljenjima jednako kao i standardni nož?

O: Da, sam rezni rub se oštri identično kao i kod klasičnih noževa. Udubljenja se nalaze iznad samog reznog ruba i ne ometaju standardni postupak oštrenja brusnim kamenom ili masatom.

Narudžba i brza dostava

Naručite nož za rezanje Dick 8 2425 K već danas putem našeg WebShopa i osigurajte si profesionalan njemački alat vrhunske kvalitete uz brzu i sigurnu dostavu na vašu adresu.

Pripremate se za kolinje?

U našoj ponudi možete pronaći sve za kolinje i obradu mesa na jednom mjestu! Pogledajte naš bogati asortiman:

• ?? Vrhunske F. Dick i Victorinox mesarske noževe, noževe za otkoštavanje, satare i masate

• ?? Ručne i električne punilice za kobasice i salame

• ?? Profesionalne mašine za mljevenje mesa i rezervne dijelove

• ?? Kompletnu ponudu prirodnih i umjetnih crijeva te mrežica za meso

• ?? Pažljivo odabrane domaće začine i aditive za meso

Zašto kupovati kod nas?

S više od 35 godina iskustva u prodaji mesarske opreme, pribora za preradu mesa i vrhunskih alata, naš je primarni cilj zadovoljstvo kupaca i vrhunska kvaliteta proizvoda.

• Renomirani proizvođači: Svi proizvodi dolaze od pouzdanih brandova (poput Friedr. Dicka) u originalnoj tvorničkoj ambalaži s garancijom kvalitete i osiguranim servisom.

• Sigurna kupovina i savjeti: Pružamo vam stručne savjete i potpunu podršku pri odabiru najboljih proizvoda za vaše potrebe, uz mogućnost povrata u zakonskom roku u bilo koju našu trgovinu.