Nož za otkoštavanje Dick 8 2259

Za iznimno precizno, brzo i sigurno odvajanje mesa od kostiju, tetiva i hrskavice, nož za otkoštavanje Dick 8 2259 predstavlja nezaobilazan profesionalni alat u svakoj mesnici i na kolinju. Ergonomski oblikovan s uskom, čvrstom oštricom, ovaj model osigurava maksimalnu kontrolu i okretnost pri radu oko zglobova i anatomski zahtjevnih dijelova mesa, omogućujući čiste rezove uz minimalan gubitak sirovine.

Proizveden u Njemačkoj u pogonima renomiranog proizvođača Friedr. Dick, nož je izrađen od visokolegiranog nehrđajućeg čelika vrhunske čistoće. Oštrica prolazi kroz napredni proces otvrdnjavanja pod zaštitnim plinom na temperaturama iznad 1.000 °C te precizno temperiranje na 250 °C, čime se unutrašnje molekule čelika idealno poravnavaju za optimalnu elastičnost, tvrdoću i žilavost. CNC-kontrolirano brušenje i laserska provjera kuta jamče besprijekornu tvorničku oštrinu spremnu za intenzivan svakodnevni rad.

Ukratko o proizvodu:

• Namjena: Specijalizirani profesionalni nož za otkoštavanje (iskruživanje), odvajanje tetiva i obradu mesa

• Model: Dick 8 2259

• Proizvođač: Friedr. Dick GmbH & Co. KG, Njemačka (svjetski lider u proizvodnji mesarskog alata od 1778. godine)

• Materijal oštrice: Visokolegirani nehrđajući čelik (Inox), otvrdnut pod zaštitnim plinom na > 1.000 °C

• Materijal ručke: Ergonomski oblikovana, neklizajuća sintetika visoke otpornosti bez abrasije

• Otpornost na temperaturu: Otporan do 130 °C (sigurno pranje u perilici posuđa i profesionalna sterilizacija)

Ključne prednosti noža za otkoštavanje Dick 8 2259:

• Geometrija prilagođena anatomiji: Uski profil oštrice omogućuje lako manevriranje oko kostiju, hrskavica i u uskim prolazima bez zapinjanja.

• Vrhunski njemački nehrđajući čelik: Izrađen od konusno valjanih šipki legiranog čelika koji pruža visoku otpornost na koroziju, lom i habanje.

• Dugotrajno zadržavanje oštrine (Edge Retention): Zahvaljujući preciznoj termičkoj obradi, oštrica znatno dulje zadržava svoju reznu nit, smanjujući potrebu za čestim stankama i brušenjem.

• Besprijekoran higijenski bešavni spoj: Posebnim postupkom brizganja drška i oštrica čvrsto su spojene bez ikakvih zazora ili fuge, što onemogućuje nakupljanje bakterija, masnoće i prljavštine.

• Ergonomski i siguran stisak: Neklizajući materijal ručke pruža potpunu kontrolu, udobnost i sigurnost u ruci, čak i pri radu u masnim i vlažnim uvjetima.

• Jednostavno održavanje i sterilizacija: Otpornost na visoke temperature (do 130 °C) osigurava besprijekorno čišćenje u perilicama posuđa i sterilizatorima u skladu s HACCP standardima.

Tehničke specifikacije proizvoda:

• Vrsta proizvoda: Profesionalni mesarski nož za otkoštavanje

• Oznaka modela: 8 2259

• Brend: Friedr. Dick (F. Dick)

• Materijal oštrice: Visokolegirani nehrđajući čelik (Inox)

• Proces obrade: Otvrdnjavanje u zaštitnom plinu na > 1.000 °C + kaljenje na 250 °C

• Materijal drške: Neklizajući sintetički polimer

• Toplinska otpornost: Do 130 °C

• Održavanje: Perivo u perilici posuđa, sigurno za sterilizaciju

• Podrijetlo: Proizvedeno u Njemačkoj (Made in Germany)

?? Priprema za uporabu i skladištenje:

Prije prve uporabe nož temeljito operite u toploj vodi s blagim deterdžentom. Prilikom otkoštavanja vodite oštricu uz samu kost pod blagim kutom kako biste osigurali maksimalan iskoristak mesa. Nakon upotrebe, nož odmah operite, dezinficirajte i potpuno osušite. Pohranite ga u mesarski stalak, na magnetsku traku ili u zaštitnu futrolu kako biste sačuvali oštricu od tupa i oštećenja.

Savjeti majstora za rad i održavanje F. Dick noževa

1. Redovito održavanje oštrice masatom: Prije i tijekom rada s mesom, povremeno povucite oštricu preko profesionalnog Dick masata za poravnanje rezne niti i održavanje tvorničke oštrine.

2. Pravilna tehnika otkoštavanja: Iskoristite uski vrh i ravnomjerne poteze – pustite da oštrica sama "prati" liniju kosti bez primjene pretjerane sile.

3. Ručno pranje za maksimalnu dugotrajnost: Unatoč otpornosti na perilicu posuđa, ručno pranje blagim deterdžentom i toplom vodom odmah nakon uporabe produžuje vijek trajanja oštrice i čuva površinski sjaj čelika.

Često postavljana pitanja (FAQ)

P: Koja je glavna razlika između noža za otkoštavanje i standardnog mesarskog noža?

O: Nož za otkoštavanje (poput modela 8 2259) ima znatno užu i namjenski profiliranu oštricu koja omogućuje precizan ulazak oko zglobova, hrskavice i uz same kosti, gdje bi širi mesarski nož bio nespretan i uzrokovao gubitak mesa.

P: Može li se ovaj nož oštriti na klasičnom brusnom kamenu?

O: Da, visokokvalitetni čelik F. Dick noževa izuzetno dobro prihvaća oštrenje ručnim brusnim kamenjem, profesionalnim brusnim strojevima ili masatima.

Narudžba i brza dostava

Naručite nož za otkoštavanje Dick 8 2259 već danas putem našeg WebShopa i osigurajte si profesionalan njemački alat vrhunske kvalitete uz brzu i sigurnu dostavu na vašu adresu.

Pripremate se za kolinje?

U našoj ponudi možete pronaći sve za kolinje i obradu mesa na jednom mjestu! Pogledajte naš bogati asortiman:

• ?? Vrhunske F. Dick i Victorinox mesarske noževe, noževe za otkoštavanje, satare i masate

• ?? Ručne i električne punilice za kobasice i salame

• ?? Profesionalne mašine za mljevenje mesa i rezervne dijelove

• ?? Kompletnu ponudu prirodnih i umjetnih crijeva te mrežica za meso

• ?? Pažljivo odabrane domaće začine i aditive za meso

Zašto kupovati kod nas?

S više od 35 godina iskustva u prodaji mesarske opreme, pribora za preradu mesa i vrhunskih alata, naš je primarni cilj zadovoljstvo kupaca i vrhunska kvaliteta proizvoda.

• Renomirani proizvođači: Svi proizvodi dolaze od pouzdanih brandova (poput Friedr. Dicka) u originalnoj tvorničkoj ambalaži s garancijom kvalitete i osiguranim servisom.

• Sigurna kupovina i savjeti: Pružamo vam stručne savjete i potpunu podršku pri odabiru najboljih proizvoda za vaše potrebe, uz mogućnost povrata u zakonskom roku u bilo koju našu trgovinu.