Mesarska sol 1 kg

Mesarska sol 1 kg (Nitritna sol za salamurenje)

Mesarska sol (nitritna sol) nezaobilazan je dodatak u mesnoj industriji i tradicionalnoj preradi mesa za profesionalno salamurenje mesnih prerađevina. Baza ove soli je sipka, visokokvalitetna industrijska sol s precizno odmjerenim dodatkom natrij-nitrita, što omogućuje sigurno, ujednačeno i kontrolirano salamurenje.

Primjenom nitritne soli postiže se i zadržava prepoznatljiva, stabilna crvena boja suhomesnatih proizvoda, sprječava se razvoj štetnih bakterija (uključujući Clostridium botulinum) te se osigurava karakteristična aroma i produljena svježina kobasica, salama i komadnog mesa.

Ključne prednosti:

• Sigurna konzervacija: Učinkovito štiti meso od kvarenja i sprječava razvoj opasnih bakterija i mikroorganizama.

• Stabilizacija i postojanost boje: Daje suhomesnatim proizvodima privlačnu, prirodnu crvenu boju koja ostaje postojana i nakon sušenja ili termičke obrade.

• Vrhunska kvaliteta podrijetla: Proizvod renomiranog austrijskog proizvođača Salinen Austria AG jamči visoku čistoću i ujednačenost.

• Standardizirani sastav: Osigurava točne omjere za pouzdane i ponovljive rezultate u svakoj seriji prerade.

• Za profesionalce i entuzijaste: Nezamjenjiva u izradi polutrajnih i trajnih kobasica, salama i salamurenog komadnog mesa.

Specifikacije proizvoda:

• Vrsta proizvoda: Nitritna sol za salamurenje (mesarska sol)

• Pakiranje: 1 kg

• Proizvođač: Salinen Austria AG

• Sastav: Sipka visokokvalitetna sol s dodatkom natrij-nitrita (0,4–0,5%, 0,5–0,6% i 0,9%)

• Namjena: Salamurenje i konzerviranje mesnih prerađevina

Sigmurna napomena: Proizvod se koristi isključivo kao dodatak u preradi mesa i ne smije se koristiti direktno u ljudskoj ili životinjskoj prehrani.

Narudžba i dostava

Naručite jednostavnim klikom putem našeg WebShopa i osigurajte si vrhunsku opremu i pribor za bezbrižan i siguran rad.

Pripremate se za kolinje?

U našoj ponudi možete pronaći sve za kolinje na jednom mjestu! Pogledajte naš asortiman mašina za mljevenje mesa, vrhunskih noževa i oštrača, punilica za kobasice, prirodnih i umjetnih crijeva te pažljivo odabranih začina.

Zašto kupovati kod nas?

S više od 35 godina iskustva u prodaji, naš je primarni cilj zadovoljstvo kupaca. Pažljivo osluškujemo vaše potrebe i nudimo provjerena rješenja vrhunske kvalitete.

• Renomirani proizvođači: Svi proizvodi dolaze od pouzdanih brandova uz osiguran servis i garanciju.

• Sigurna kupovina: Ako iz bilo kojeg razloga niste zadovoljni proizvodom, možete ga vratiti u bilo koju od naših poslovnica unutar zakonskog roka.