Nož za filetiranje i skidač kožice Dick 8 2417

Za besprijekorno, brzo i precizno odvajanje kože te filetiranje fine strukture mesa i ribe, nož za filetiranje Dick 8 2417 pruža vrhunske performanse namijenjene profesionalcima i entuzijastima. Odlikuje se tankom, fleksibilnom oštricom koja savršeno prati konture anatomije i kostiju, osiguravajući maksimalan iskoristak sirovine i čisti rez bez trganja vlakana.

Proizveden u Njemačkoj pod okriljem renomiranog brenda Friedr. Dick, ovaj specijalizirani nož izrađen je od visokolegiranog nehrđajućeg čelika. Prolazi kroz napredni kontinuirani proces otvrdnjavanja pod zaštitnim plinom na temperaturama iznad 1.000 °C te precizno temperiranje do 250 °C, čime se postiže idealan omjer tvrdoće, iznimne elastičnosti i savitljivosti. CNC-kontrolirano brušenje i laserska provjera kuta jamče vrhunsku, tvorničku oštrinu pripremljenu za najfinije radove.

Ukratko o proizvodu:

• Namjena: Specijalizirani nož za filetiranje, odvajanje kože (skidač kožice) i precizno obrezivanje mesa i ribe

• Model: Dick 8 2417

• Proizvođač: Friedr. Dick GmbH & Co. KG, Njemačka (svjetski lider u proizvodnji mesarskog i kuharskog alata od 1778. godine)

• Materijal oštrice: Visokolegirani nehrđajući čelik (Inox), otvrdnut pod zaštitnim plinom na > 1.000 °C

• Materijal ručke: Ergonomski oblikovana, neklizajući sintetički materijal visoke otpornosti

• Otpornost na temperaturu: Otporan do 130 °C (sigurno za pranje u perilici posuđa i sterilizaciju)

Ključne prednosti noža za filetiranje Dick 8 2417:

• Savršena savitljivost i fleksibilnost: Posebno valjane, konusne šipke čelika pružaju elastičnost potrebnu da oštrica klizi tik uz kožu ili kost, bez nepotrebnog gubitka mesa.

• Vrhunski njemački nehrđajući čelik: Visokolegirana legura jamči otpornost na koroziju, habanje i mikro-pucanja pri savijanju.

• Dugotrajno zadržavanje oštrine (Edge Retention): Zahvaljujući naprednom temperiranju, čelik osigurava visok kapacitet rezanja uz znatno manju potrebu za čestim preoblikovanjem i brušenjem.

• Ergometrijska i higijenska drška: Ručka je brizgana izravno na oštricu pomoću posebnog postupka bez ikakvih zazora, što sprječava nakupljanje bakterija, prljavštine i masnoće.

• Siguran stisak u radu: Neklizajući, hrapavi materijal ručke osigurava potpunu kontrolu i stabilnost pri radu s vlažnom ili masnom sirovinom.

• Jednostavno održavanje: Otpornost na visoke temperature (do 130 °C) omogućuje sigurno čišćenje i sterilizaciju u profesionalnim perilicama posuđa.

Tehničke specifikacije proizvoda:

• Vrsta proizvoda: Profesionalni nož za filetiranje i skidanje kože

• Oznaka modela: 8 2417

• Brend: Friedr. Dick (F. Dick)

• Materijal oštrice: Visokolegirani nehrđajući čelik (Inox)

• Proces obrade: Otvrdnjavanje u zaštitnom plinu na > 1.000 °C + kaljenje na 250 °C

• Materijal drške: Neklizajuća prehrambena plastika bez abrazije

• Toplinska otpornost: Do 130 °C

• Održavanje: Perivo u perilici posuđa, sigurno za sterilizaciju

• Podrijetlo: Proizvedeno u Njemačkoj (Made in Germany)

?? Priprema za uporabu i skladištenje:

Prije prve uporabe nož temeljito operite u toploj vodi s blagim deterdžentom. Prilikom filetiranja koristite odogovarajuće daske od polietilena ili drva kako ne biste otupili finu reznu nit. Nakon uporabe, nož odmah operite, dezinficirajte i osušite. S obzirom na fleksibilnost oštrice, pohranite ga na magnetsku traku ili u odgovarajući stalak kako biste spriječili krivljenje ili oštećenje vrha.

Savjeti majstora za rad i održavanje F. Dick noževa

1. Redovito lagano održavanje masatom: Tanke, fleksibilne oštrice zahtijevaju povremeno poravnavanje rezne niti laganim potezima preko finog ili poliranog Dick masata kako bi rez ostao savršeno glatkim.

2. Pravilno filetiranje pod kutom: Prilikom skidanja kože s leđa ili filetiranja, postavite oštricu pod blagim kutom uz samu kožu te ujednačenim povlačenjem pustite da fleksibilnost čelika odradi posao.

3. Korištenje za predviđenu namjenu: Namijenjen je isključivo za odvajanje kože, filetiranje i obrezivanje mekšeg tkiva. Izbjegavajte udaranje po kostima ili rezanje smrznute hrane kako ne bi došlo do uvijanja ili oštećenja vitke oštrice.

Često postavljana pitanja (FAQ)

P: Koja je glavna razlika između noža za filetiranje i klasičnog mesarskog noža za otkoštavanje?

O: Nož za filetiranje (poput modela 8 2417) ima znatno tanju i fleksibilniju oštricu dizajniranu za prilagođavanje liniji kože i površini mesa, dok su noževi za otkoštavanje krući i robusniji za rad oko zglobova i tvrdih kostiju.

P: Mogu li se savitljivi F. Dick noževi brusiti na klasičnim brusilicama?

O: Da, visokokvalitetni čelik može se obnavljati i brusiti. Preporučuje se korištenje brusnih traka ili kamenja prikladnog kuta kako bi se sačuvala fleksibilnost i ravnomjernost rezne niti.

Narudžba i brza dostava

Naručite nož za filetiranje Dick 8 2417 već danas putem našeg WebShopa i osigurajte si profesionalan alat koji će iznimno olakšati i ubrzati obradu mesa i ribe. Dostava je brza i sigurna na vašoj adresi.

Pripremate se za kolinje?

U našoj ponudi možete pronaći sve za kolinje i obradu mesa na jednom mjestu! Pogledajte naš bogati asortiman:

• ?? Vrhunske F. Dick mesarske noževe, ubodne noževe, skidače kože, satare i masate

• ?? Ručne i električne punilice za kobasice i salame

• ?? Profesionalne mašine za mljevenje mesa i rezervne dijelove

• ?? Kompletnu ponudu prirodnih i umjetnih crijeva te mrežica za meso

• ?? Pažljivo odabrane domaće začine i aditive za meso

Zašto kupovati kod nas?

S više od 35 godina iskustva u prodaji mesarske opreme, pribora za preradu mesa i vrhunskih alata, naš je primarni cilj zadovoljstvo kupaca i vrhunska kvaliteta proizvoda.

• Renomirani proizvođači: Svi proizvodi dolaze od pouzdanih brandova (poput Friedr. Dicka) u originalnoj tvorničkoj ambalaži s garancijom kvalitete i osiguranim servisom.

• Sigurna kupovina i savjeti: Pružamo vam stručne savjete i potpunu podršku pri odabiru najboljih proizvoda za vaše potrebe, uz mogućnost povrata u zakonskom roku u bilo koju našu trgovinu.