Nož za otkoštavanje uski Dick 8 2990

Za iznimnu preciznost pri radu oko kostiju, zglobova i hrskavice, uski nož za otkoštavanje Dick 8 2990 pruža savršen omjer stabilnosti i okretnosti. Zahvaljujući svojem uskom i čvrstom profilu, ovaj profesionalni model omoguće lagan prolazak kroz najuže prostore i uz same linije kostiju, osiguravajući čiste rezove te maksimalnu iskoristivost sirovine bez nepotrebnog kaliranja mesa.

Proizveden u Njemačkoj od strane renomiranog proizvođača Friedr. Dick, nož je izrađen od visokolegiranog nehrđajućeg čelika iznimne čistoće. Oštrica se oblikuje od konusno valjanih šipki te prolazi kroz vakuumsko otvrdnjavanje pod zaštitnim plinom na temperaturama višim od 1.000 °C. Naknadno temperiranje na 250 °C osigurava savršeno poravnanje strukture čelika, dajući oštrici optimalnu žilavost, elastičnost i otpornost na habanje. Uz CNC-kontrolirano brušenje i lasersku kontrolu kuta, ovaj model nudi vrhunsku, dugotrajnu oštrinu prilagođenu za najzahtjevnije uvjete rada.

Ukratko o proizvodu:

• Namjena: Profesionalni uski mesarski nož za otkoštavanje (iskruživanje), odvajanje tetiva i precizno obrezivanje visoko kvalitetnih komada mesa

• Model: Dick 8 2990

• Proizvođač: Friedr. Dick GmbH & Co. KG, Njemačka (svjetski predvodnik u proizvodnji mesarskog alata od 1778. godine)

• Karakteristika oštrice: Uski i čvrst profil od visokolegiranog nehrđajućeg čelika (Inox), otvrdnut pod zaštitnim plinom na > 1.000 °C

• Materijal ručke: Ergonomski oblikovana, neklizajuća sintetička drška otporna na habanje i abraziju

• Otpornost na temperaturu: Otporan na visoke temperature do 130 °C (sigurno pranje u perilici posuđa i profesionalna sterilizacija)

Ključne prednosti noža za otkoštavanje Dick 8 2990:

• Uski i precizan profil: Tanak oblik oštrice pruža iznimnu kontrolu pri ulasku u zglobove i radu oko teže pristupačnih kostiju.

• Vrhunski njemački nehrđajući čelik: Visokolegirani čelik osigurava visoku otpornost na koroziju, habanje i oštećenja pri doticaju s kostima.

• Dugotrajno zadržavanje oštrine (Edge Retention): Napredna termička obrada zadržava oštrinu znatno dulje, smanjujući potrebu za čestim oštrenjem tijekom rada.

• Besprijekoran higijenski spoj: Ručka je brizgana izravno na oštricu bez ikakvih zazora, što sprječava ulazak masnoće, krvi i bakterija pod dršku.

• Ergonomski i siguran stisak: Posebno oblikovana neklizajuća plastika osigurava udobno i sigurno rukovanje čak i pri radu s vlažnim ili masnim rukama.

• Prilagođen HACCP standardima: Otpornost na temperature do 130 °C omogućuje sigurno čišćenje u perilicama te sterilizaciju u profesionalnim sterilizatorima.

Tehničke specifikacije proizvoda:

• Vrsta proizvoda: Uski mesarski nož za otkoštavanje

• Oznaka modela: 8 2990

• Brend: Friedr. Dick (F. Dick)

• Materijal oštrice: Visokolegirani nehrđajući čelik (Inox)

• Profil oštrice: Uski oblik, čvrsta konstrukcija

• Proces obrade: Otvrdnjavanje pod zaštitnim plinom na > 1.000 °C + temperiranje na 250 °C

• Materijal drške: Neklizajući sintetički polimer

• Toplinska otpornost: Do 130 °C

• Održavanje: Perivo u perilici posuđa, sigurno za sterilizaciju

• Podrijetlo: Proizvedeno u Njemačkoj (Made in Germany)

?? Priprema za uporabu i skladištenje:

Prije prve uporabe nož temeljito operite u toploj vodi s blagim deterdžentom. Prilikom otkoštavanja pustite da uski profil noža lagano klizi uz samu površinu kosti radi ravnomjernog i preciznog odvaja. Nakon završetka rada, nož operite, dezinficirajte i osušite. Pohranite ga na magnetsku traku, u mesarski stalak ili zaštitnu futrolu kako bi se izbjeglo tupačenje ili oštećenje reznog ruba.

Savjeti majstora za rad i održavanje F. Dick noževa

1. Redovito održavanje masatom: Tijekom dana oštricu povremeno poravnajte profesionalnim finim ili poliranim F. Dick masatom kako biste zadržali optimalan rez.

2. Pravilna tehnika pri kosti: Uski nož pruža najbolju kontrolu kada vrhom režete oko zglobnih čahura, a ravnim dijelom oštrice odvajate veće komade mesa s kosti.

3. Dugotrajnost uz ručno pranje: Iako je potpuno siguran za perilicu posuđa, ručno pranje toplom vodom i blagim deterdžentom odmah nakon upotrebe najbolje čuva površinski sjaj čelika i dugotrajnost oštrice.

Često postavljana pitanja (FAQ)

P: Po čemu se model Dick 8 2990 razlikuje od fleksibilnih (FLEX) modela za otkoštavanje?

O: Model 8 2990 ima čvršću (krutu) usku oštricu koja pruža veću stabilnost pri radu s većim i tvrđim komadima mesa te govedinom i svinjetinom, dok su FLEX modeli namijenjeni lakšem savijanju oko zakrivljenih kostiju.

P: Kako se najbolje oštri F. Dick 8 2990 nož?

O: Nehrđajući čelik F. Dick noževa izvrsno reagira na oštrenje na ručnom brusnom kamenju, profesionalnim vodeno hlađenim brusilicama i standardnim masatima.

Narudžba i brza dostava

Naručite nož za otkoštavanje uski Dick 8 2990 već danas putem našeg WebShopa i osigurajte si profesionalan njemački alat vrhunske kvalitete uz brzu i sigurnu dostavu na vašu adresu.

Pripremate se za kolinje?

U našoj ponudi možete pronaći sve za kolinje i obradu mesa na jednom mjestu! Pogledajte naš bogati asortiman:

• ?? Vrhunske F. Dick i Victorinox mesarske noževe, noževe za otkoštavanje, satare i masate

• ?? Ručne i električne punilice za kobasice i salame

• ?? Profesionalne mašine za mljevenje mesa i rezervne dijelove

• ?? Kompletnu ponudu prirodnih i umjetnih crijeva te mrežica za meso

• ?? Pažljivo odabrane domaće začine i aditive za meso

Zašto kupovati kod nas?

S više od 35 godina iskustva u prodaji mesarske opreme, pribora za preradu mesa i vrhunskih alata, naš je primarni cilj zadovoljstvo kupaca i vrhunska kvaliteta proizvoda.

• Renomirani proizvođači: Svi proizvodi dolaze od pouzdanih brandova (poput Friedr. Dicka) u originalnoj tvorničkoj ambalaži s garancijom kvalitete i osiguranim servisom.

• Sigurna kupovina i savjeti: Pružamo vam stručne savjete i potpunu podršku pri odabiru najboljih proizvoda za vaše potrebe, uz mogućnost povrata u zakonskom roku u bilo koju našu trgovinu.