Nož za otkoštavanje Dick 8 2981 FLEX

Za najpreciznije odvajanje mesa od kostiju, hrskavice i tetiva uz maksimalnu savitljivost, nož za otkoštavanje Dick 8 2981 FLEX pruža savršen omjer kontrole i prilagodljivosti. Zahvaljujući svojoj fleksibilnoj (FLEX) oštrici, ovaj model glatko prati anatomske linije kostiju i zglobova, omogućujući besprijekoran rez bez nepotrebnog gubitka ili trganja vrijednog mesa.

Proizveden u Njemačkoj u pogonima uglednog brenda Friedr. Dick, nož je izrađen od vrhunskog visokolegiranog nehrđajućeg čelika. Prolazi kroz kontinuirani proces otvrdnjavanja pod zaštitnim plinom na temperaturama iznad 1.000 °C te precizno temperiranje na 250 °C, čime se u potpunosti uklanja stres u čeliku i postiže idealna elastičnost. Uz CNC-kontrolirano brušenje i lasersku provjeru kuta, ovaj savitljivi nož osigurava dugotrajnu tvorničku oštrinu prikladnu za intenzivan rad u mesnicama i na kolinju.

Ukratko o proizvodu:

• Namjena: Specijalizirani fleksibilni nož za otkoštavanje, obrezivanje i precizno odvajanje mesa uz same kosti i zglobove

• Model: Dick 8 2981 FLEX

• Proizvođač: Friedr. Dick GmbH & Co. KG, Njemačka (svjetski lider u proizvodnji mesarskog alata od 1778. godine)

• Karakteristika oštrice: Fleksibilna (FLEX) oštrica od visokolegiranog nehrđajućeg čelika (Inox), otvrdnuta pod zaštitnim plinom na > 1.000 °C

• Materijal ručke: Ergonomski oblikovana, neklizajuća sintetika visoke otpornosti bez abrazije

• Otpornost na temperaturu: Otporan do 130 °C (sigurno pranje u perilici posuđa i profesionalna sterilizacija)

Ključne prednosti noža za otkoštavanje Dick 8 2981 FLEX:

• Fleksibilna (FLEX) geometrija oštrice: Savitljiv profil dopušta nožu da se prilagodi zakrivljenim površinama kostiju, što osigurava maksimalan iskoristak mesa i čisto odvajanje.

• Vrhunski njemački nehrđajući čelik: Izrađen od konusno valjanih šipki čelika visoke čistoće koji osigurava otpornost na lomljenje, savijanje i koroziju.

• Dugotrajno zadržavanje oštrine (Edge Retention): Termička obrada s kaljenjem na 250 °C smanjuje trošenje rezne niti, omogućujući dugotrajan rad bez čestih stanki za oštrenje.

• Besprijekoran higijenski bešavni spoj: Drška je brizgana na oštricu bez ikakvih zazora ili fuge, što onemogućuje nakupljanje bakterija, krvi i masnoće u unutrašnjosti.

• Ergonomski i siguran stisak: Sintetička neklizajuća ručka osigurava stabilnost i potpunu kontrolu, čak i pri radu u masnim ili vlažnim uvjetima.

• Jednostavna sterilizacija: Izrađen od materijala otpornih na visoke temperature (do 130 °C), siguran je za čišćenje u perilicama posuđa i profesionalnim sterilizatorima u skladu s HACCP standardima.

Tehničke specifikacije proizvoda:

• Vrsta proizvoda: Fleksibilni mesarski nož za otkoštavanje (FLEX)

• Oznaka modela: 8 2981 FLEX

• Brend: Friedr. Dick (F. Dick)

• Materijal oštrice: Visokolegirani nehrđajući čelik (Inox)

• Svojstvo oštrice: Fleksibilna (FLEX)

• Proces obrade: Otvrdnjavanje u zaštitnom plinu na > 1.000 °C + kaljenje na 250 °C

• Materijal drške: Neklizajući sintetički polimer

• Toplinska otpornost: Do 130 °C

• Održavanje: Perivo u perilici posuđa, sigurno za sterilizaciju

• Podrijetlo: Proizvedeno u Njemačkoj (Made in Germany)

?? Priprema za uporabu i skladištenje:

Prije prve uporabe nož temeljito operite u toploj vodi s blagim deterdžentom. Prilikom rada lagano pritisnite fleksibilnu oštricu uz površinu kosti kako bi pratila njezinu prirodnu zakrivljenost. Nakon uporabe, nož odmah operite, dezinficirajte i osušite. S obzirom na savitljivost oštrice, pohranite ga na magnetsku traku, u mesarski stalak ili zaštitnu futrolu kako bi se spriječilo krivljenje ili oštećenje vrha.

Savjeti majstora za rad i održavanje F. Dick noževa

1. Redovito održavanje masatom: Fleksibilne oštrice najbolje reagiraju na povremeno lagano poravnavanje rezne niti finim ili poliranim Dick masatom kako bi rez ostao gladak i precizan.

2. Iskoristite prednost FLEX izvedbe: Izvrstan je za fine i zakrivljene rezove oko zglobova peradi, svinjetine ili teletine gdje krute oštrice teže prolaze.

3. Čišćenje odmah nakon upotrebe: Iako je siguran za perilicu posuđa, ručno pranje blagim deterdžentom u warm vodi čuva izvorni sjaj čelika i sprječava mikro-oštećenja uzrokovana agresivnom kemijom.

Često postavljana pitanja (FAQ)

P: Kada odabrati fleksibilni (FLEX) nož za otkoštavanje umjesto krutog (rigidnog) modela?

O: Fleksibilni nož (FLEX) idealan je za rad oko zakrivljenih kostiju, finu obradu peradi, ribe ili manjih komada mesa gdje je potrebna elastičnost oštrice. Kruti noževi se preferiraju za teže i deblje komade junetine ili svinjetine s ravnim kostima.

P: Mogu li se savitljivi F. Dick noževi oštriti na klasičnom brusnom kamenu?

O: Da, fleksibilni čelik izuzetno dobro prihvaća oštrenje na ručnom kamenju, masatima i profesionalnim brusnim strojevima.

Narudžba i brza dostava

Naručite nož za otkoštavanje Dick 8 2981 FLEX već danas putem našeg WebShopa i osigurajte si profesionalan njemački alat vrhunske kvalitete uz brzu i sigurnu dostavu na vašu adresu.

Pripremate se za kolinje?

U našoj ponudi možete pronaći sve za kolinje i obradu mesa na jednom mjestu! Pogledajte naš bogati asortiman:

• ?? Vrhunske F. Dick i Victorinox mesarske noževe, fleksibilne noževe za otkoštavanje, satare i masate

• ?? Ručne i električne punilice za kobasice i salame

• ?? Profesionalne mašine za mljevenje mesa i rezervne dijelove

• ?? Kompletnu ponudu prirodnih i umjetnih crijeva te mrežica za meso

• ?? Pažljivo odabrane domaće začine i aditive za meso

Zašto kupovati kod nas?

S više od 35 godina iskustva u prodaji mesarske opreme, pribora za preradu mesa i vrhunskih alata, naš je primarni cilj zadovoljstvo kupaca i vrhunska kvaliteta proizvoda.

• Renomirani proizvođači: Svi proizvodi dolaze od pouzdanih brandova (poput Friedr. Dicka) u originalnoj tvorničkoj ambalaži s garancijom kvalitete i osiguranim servisom.

• Sigurna kupovina i savjeti: Pružamo vam stručne savjete i potpunu podršku pri odabiru najboljih proizvoda za vaše potrebe, uz mogućnost povrata u zakonskom roku u bilo koju našu trgovinu.