Nož za otkoštavanje uski Dick 8 2980 FLEX

Za vrhunsku preciznost pri odvajanju mesa od kostiju, zglobova i tetiva, uski fleksibilni nož za otkoštavanje Dick 8 2980 FLEX pruža savršenu kombinaciju savitljivosti i iznimne okretnosti. Zahvaljujući uskom profilu te savitljivoj (FLEX) oštrici, ovaj model bez napora prati zakrivljene anatomske linije kostiju, omogućujući besprijekorno odvajanje i čiste rezove uz minimalan gubitak vrijedne sirovine.

Proizveden u Njemačkoj pod okriljem renomiranog brenda Friedr. Dick, nož je izrađen od visokolegiranog nehrđajućeg čelika vrhunske čistoće. Oštrica prolazi kroz napredni kontinuirani proces otvrdnjavanja pod zaštitnim plinom na temperaturama iznad 1.000 °C te precizno temperiranje na 250 °C. Ovaj postupak idealno poravnava strukturu molekula čelika, dajući oštrici savršenu elastičnost, tvrdoću i otpornost na habanje. CNC-kontrolirano brušenje i laserska provjera kuta jamče dugotrajnu tvorničku oštrinu prikladnu za intenzivan rad u mesnicama i na kolinju.

Ukratko o proizvodu:

• Namjena: Specijalizirani uski fleksibilni nož za otkoštavanje (iskruživanje), odvajanje tetiva i finu obradu mesa

• Model: Dick 8 2980 FLEX

• Proizvođač: Friedr. Dick GmbH & Co. KG, Njemačka (svjetski lider u proizvodnji mesarskog alata od 1778. godine)

• Karakteristika oštrice: Uski profil s fleksibilnom (FLEX) oštricom od visokolegiranog nehrđajućeg čelika (Inox), otvrdnuta pod zaštitnim plinom na > 1.000 °C

• Materijal ručke: Ergonomski oblikovana, neklizajući sintetički polimer visoke otpornosti bez abrazije

• Otpornost na temperaturu: Otporan do 130 °C (sigurno pranje u perilici posuđa i profesionalna sterilizacija)

Ključne prednosti noža za otkoštavanje Dick 8 2980 FLEX:

• Uski profil i FLEX fleksibilnost: Kombinacija uske oštrice i savitljivog čelika omoguće nožu lagani ulazak u najuže prostore oko zglobova te glatko ulijeganje uz zakrivljene kosti.

• Vrhunski njemački nehrđajući čelik: Izrađen od konusno valjanih šipki legiranog čelika koji pruža visoku otpornost na koroziju, lom i habanje.

• Dugotrajno zadržavanje oštrine (Edge Retention): Napredna termička obrada smanjuje trošenje rezne niti, čime se osigurava dugotrajan rad bez čestih stanki za oštrenje.

• Besprijekoran higijenski bešavni spoj: Posebnim postupkom brizganja drška i oštrica spojene su hermetički bez ikakvih zazora, sprječavajući nakupljanje prljavštine, krvi i bakterija.

• Ergonomski i siguran stisak: Neklizajući sintetički materijal ručke osigurava potpunu kontrolu, udobnost i sigurnost pri radu s vlažnim i masnim rukama.

• Jednostavno održavanje i sterilizacija: Otpornost na visoke temperature (do 130 °C) omogućuje sigurno čišćenje u perilicama posuđa i sterilizatorima u skladu s HACCP standardima.

Tehničke specifikacije proizvoda:

• Vrsta proizvoda: Fleksibilni uski mesarski nož za otkoštavanje (FLEX)

• Oznaka modela: 8 2980 FLEX

• Brend: Friedr. Dick (F. Dick)

• Materijal oštrice: Visokolegirani nehrđajući čelik (Inox)

• Profil / Svojstvo oštrice: Uski oblik, fleksibilna (FLEX)

• Proces obrade: Otvrdnjavanje u zaštitnom plinu na > 1.000 °C + kaljenje na 250 °C

• Materijal drške: Neklizajući sintetički polimer

• Toplinska otpornost: Do 130 °C

• Održavanje: Perivo u perilici posuđa, sigurno za sterilizaciju

• Podrijetlo: Proizvedeno u Njemačkoj (Made in Germany)

?? Priprema za uporabu i skladištenje:

Prije prve uporabe nož temeljito operite u toploj vodi s blagim deterdžentom. Prilikom rada pritisnite savitljivu oštricu lagano uz površinu kosti kako bi uski profil prirodno pratio oblik kosti. Nakon uporabe, nož odmah operite, dezinficirajte i osušite. S obzirom na fleksibilnost oštrice, pohranite ga na magnetsku traku, u mesarski stalak ili zaštitnu futrolu kako biste spriječili savijanje vrha i tupa.

Savjeti majstora za rad i održavanje F. Dick noževa

1. Idealno područje primjene: Zbog uskog profila i savitljivosti, ovaj je nož nezamjenjiv pri obradi peradi, ribe, teletine te za precizno skidanje opna i tetiva s finijih komada mesa.

2. Redovito održavanje masatom: Fleksibilne oštrice brzo i lako reagiraju na povremeno lagano prolazno poravnanje rezne niti pomoću finog ili poliranog Dick masata.

3. Dugotrajnost uz ručno pranje: Unatoč otpornosti na perilicu posuđa, ručno pranje toplom vodom i blagim deterdžentom odmah nakon uporabe čuva površinski sjaj čelika i produžuje vijek oštrice.

Često postavljana pitanja (FAQ)

P: Koja je razlika između uskog fleksibilnog noža (8 2980 FLEX) i standardnog šireg noža za otkoštavanje?

O: Uski fleksibilni nož pruža znatno veću okretnost pri radu oko sitnijih i zakrivljenih kostiju te hvatišta tetiva, čime osigurava maksimalan iskoristak mesa na mjetima gdje bi šira ili kruta oštrica bila prekruta.

P: Mogu li se F. Dick FLEX noževi oštriti na klasičnom brusnom kamenu?

O: Da, visokoimpregnirani nehrđajući čelik F. Dick noževa odlično prihvaća oštrenje na ručnom brusnom kamenju, profesionalnim brusnim strojevima i masatima.

Narudžba i brza dostava

Naručite nož za otkoštavanje uski Dick 8 2980 FLEX već danas putem našeg WebShopa i osigurajte si profesionalan njemački alat vrhunske kvalitete uz brzu i sigurnu dostavu na vašu adresu.

Pripremate se za kolinje?

U našoj ponudi možete pronaći sve za kolinje i obradu mesa na jednom mjestu! Pogledajte naš bogati asortiman:

• ?? Vrhunske F. Dick i Victorinox mesarske noževe, fleksibilne noževe za otkoštavanje, satare i masate

• ?? Ručne i električne punilice za kobasice i salame

• ?? Profesionalne mašine za mljevenje mesa i rezervne dijelove

• ?? Kompletnu ponudu prirodnih i umjetnih crijeva te mrežica za meso

• ?? Pažljivo odabrane domaće začine i aditive za meso

Zašto kupovati kod nas?

S više od 35 godina iskustva u prodaji mesarske opreme, pribora za preradu mesa i vrhunskih alata, naš je primarni cilj zadovoljstvo kupaca i vrhunska kvaliteta proizvoda.

• Renomirani proizvođači: Svi proizvodi dolaze od pouzdanih brandova (poput Friedr. Dicka) u originalnoj tvorničkoj ambalaži s garancijom kvalitete i osiguranim servisom.

• Sigurna kupovina i savjeti: Pružamo vam stručne savjete i potpunu podršku pri odabiru najboljih proizvoda za vaše potrebe, uz mogućnost povrata u zakonskom roku u bilo koju našu trgovinu.