Goveđa crijeva 9 m, debljina 55 / 60 mm

Goveđa crijeva maksimalnog kalibra Ø 55/60 mm (9 m) – Vrhunski prirodni omotači za široke salame i premium kulenove seke

Pripremate li impresivne, bogate i široke suhomesnate delikatese koje će svojim izgledom i okusom dominirati svakim stolom? Prirodna goveđa crijeva maksimalnog kalibra 55/60 mm u pakiranju od 9 metara predstavljaju sam vrh ponude za izradu premium kulenovih seka, širokih domaćih salama, tlačenica i krupnih tradicijskih specijaliteta. Sa širinom od čak 55 do 60 mm, ova crijeva osiguravaju stvaranje iznimno sočnih komada mesa koji zahtijevaju polagano, stabilno i kontrolirano zrenje.

Zahvaljujući iznimno debeloj i elastičnoj stijenci, izrađenoj od pomno biranog prirodnog tkiva uz strogu primjenu HACCP standarda, ova crijeva pružaju potpunu sigurnost pri jakom nabijanju smjese i čvrstom vezanju mesarskom špagom bez ikakvog rizika od pucanja.

Ukratko o proizvodu:

• Namjena: Izrada premium kulenovih seka, širokih domaćih salama, tlačenica i krupnih mesnih delikatesa

• Kalibar (Promjer): Ø 55 – 60 mm

• Pakiranje (Duljina): 9 metara

• Stanje i certifikat: Usoljeno, uz HACCP sustav kontrole sigurnosti hrane

• Distributer: Trgovina Plod d.o.o., Ljudevita Gaja 6, 49000 Krapina

Ključne prednosti goveđih crijeva (55/60 mm):

• Maksimalni kalibar za vrhunski dojam: Širina od 55 do 60 mm idealna je za izradu krupnih kulenovih seka i širokih salama koje plijene poglede i nude maksimalnu sočnost.

• Iznimno čvrsta i elastična stijenka: Robusna prirodna struktura bez problema podnosi snažan pritisak prilikom punjenja i čvrstog ručnog vezanja.

• Optimalna paropropusnost: Omogućuje postupno, ravnomjerno otpuštanje vlage iz samog središta mesa, čime se sprječava kvarenje i postiže savršena tekstura zrenja.

• Dubinska aroma dimljenja: Prirodni materijal odlično veže i propušta dim, dajući gotovom proizvodu prepoznatljivu, tradicionalnu dimljenu notu.

Tehničke specifikacije proizvoda:

• Vrsta proizvoda: Prirodna goveđa crijeva maksimalnog kalibra (usoljena)

• Kalibar: 55 – 60 mm

• Količina u pakiranju: 9 metara

• Priprema prije upotrebe: Prije upotrebe crijeva je potrebno temeljito isprati od soli u mlakoj vodi te ih namočiti u toploj vodi (cca 35–40 °C) otprilike 30 do 45 minuta kako bi omekšala i postigla punu fleksibilnost pri radu.

• Skladištenje: Čuvati usoljeno na hladnom mjestu (u hladnjaku) na temperaturi od +2 °C do +8 °C.

• Distributer: Trgovina Plod d.o.o., Ljudevita Gaja 6, 49000 Krapina

?? Savjeti majstora za pripremu širokih salama i kulenovih seka:

• Toplo namakanje je ključno: Zbog najvećeg kalibra i debljine stijenke, obavezno koristite toplu vodu (35–40 °C) kod namakanja kako bi crijeva povratila maksimalnu elastičnost i lako se prilagodila obliku.

• Sabijanje bez kompromisa: Kod širokih salama iznimno je važno smjesu utiskivati zbijeno i bez zračnih džepova. Eventualne mjehuriće zraka obavezno probodite sterilnom iglom odmah nakon punjenja.

• Sigurno vezanje špagom: Koristite čvrstu mesarsku špagu za precizno i čvrsto vezanje krajeva, čime osiguravate stabilnost oblika tijekom cijelog procesa sušenja i dimljenja.

Često postavljana pitanja (FAQ)

• P: Po čemu se ovo crijevo razlikuje od manjih kalibara goveđih crijeva?

  O: S promjerom od 55/60 mm ovo je najveći kalibar goveđih crijeva u našoj ponudi, namijenjen izradi ekstra širokih, masivnih salama i premium kulenovih seka koje zahtijevaju veći volumen i specifičan tradicijski izgled.

• P: Koliko metara sadrži pakiranje i kako se čuva?

  O: Pakiranje sadrži 9 metara usoljenih crijeva. Čuvaju se u hladnjaku na temperaturi od +2 °C do +8 °C u originalnom obliku do trenutka pripreme.

Narudžba i brza dostava

Pripremite vrhunske široke salame i krupne kulenove seke ove sezone – naručite pakiranje od 9 metara prirodnih goveđih crijeva 55/60 mm putem našeg WebShopa već danas uz brzu dostavu na vašu adresu!

Pripremate se za kolinje ili obradu mesa?

U našoj ponudi možete pronaći sve proizvode za kolinje i obradu mesa na jednom mjestu! Pogledajte naš bogati asortiman:

• ?? Profesionalne i kućne mašine za mljevenje mesa, nožići i rešetke (šajbe) svih dimenzija

• ?? Vrhunski mesarski noževi, oštrači, futrole i torbe (F. Dick, Victorinox, KDS)

• ?? Ručne mješalice za meso (od 10 L do 60 L) i električne mješalice (120 L)

• ?? Kompletnu ponudu prirodnih i umjetnih crijeva te mrežica za meso

• ?? Pažljivo odabrane domaće začine, papriku i aditive za meso

• ??? Zaštitnu opremu (mesarske pregače, rukavice otporne na posjekotine)

Zašto kupovati kod nas?

S više od 35 godina iskustva u prodaji kvalitetne opreme i alata, naš je primarni cilj zadovoljstvo kupaca i vrhunska pouzdanost proizvoda.

• Renomirani proizvođači i provjerena kvaliteta: Svi proizvodi dolaze u originalnoj ambalaži s osiguranim servisom i garancijom.

• Sigurna kupovina i savjeti: Pružamo vam stručne savjete i potpunu podršku pri odabiru opreme, uz mogućnost povrata u zakonskom roku u bilo koju našu trgovinu.