Goveđa crijeva 9 m, debljina 50 / 55 mm

Goveđa crijeva ekstra kalibra Ø 50/55 mm (9 m) – Vrhunski prirodni omotači za velike salame i kulenove seke

Tražite li robusne i pouzdane prirodne omotače za izradu ekstra debljih domaćih salama, kulenovih seka ili tradicionalnih tlačenica? Prirodna goveđa crijeva ekstra kalibra 50/55 mm u praktičnom pakiranju od 9 metara stvorena su za pripremu bogatih, sočnih suhomesnatih delikatesa koje zahtijevaju sigurno, stabilno i polagano zrenje.

Zahvaljujući nešto širem promjeru i iznimno čvrstoj stijenki, ova crijeva bez problema podnose snažno punjenje i čvrsto vezanje mesarskom špagom. Obrađena i usoljena u skladu sa stroglim HACCP standardima, osiguravaju besprijekornu higijensku ispravnost, dok im prirodna paropropusnost omogućuje savršeno sušenje i duboko upijanje arome dima.

Ukratko o proizvodu:

• Namjena: Izrada kulenovih seka, velikih domaćih salama, tlačenica i debelih suhih specijaliteta

• Kalibar (Promjer): Ø 50 – 55 mm

• Pakiranje (Duljina): 9 metara

• Stanje i certifikat: Usoljeno, uz HACCP sustav kontrole sigurnosti hrane

• Distributer: Trgovina Plod d.o.o., Ljudevita Gaja 6, 49000 Krapina

Ključne prednosti goveđih crijeva (50/55 mm):

• Ekstra široki kalibar: Veći promjer osigurava idealne dimenzije za kulenove seke i krupnije domaće salame koje privlače poglede i nude vrhunski gastronomski užitak.

• Maksimalna čvrstoća stijenke: Čvrsta prirodna struktura omogućuje snažno nabijanje mesne smjese i čvrsto vezanje bez straha od pucanja ili deformiranja omotača.

• Optimalna paropropusnost: Omogućuje postupno isparavanje vlage iz središta kobasice, sprječavajući "zaključavanje" vlage i osiguravajući pravilno, ravnomjerno zrenje.

• Vrhunska dimljivost: Izvrsno upijaju aromu dima tijekom dimljenja, dajući vašim proizvodima autentičan tradicijski izgled i pun okus.

Tehničke specifikacije proizvoda:

• Vrsta proizvoda: Prirodna goveđa crijeva ekstra kalibra (usoljena)

• Kalibar: 50 – 55 mm

• Količina u pakiranju: 9 metara

• Priprema prije upotrebe: Prije punjenja crijeva je potrebno temeljito isprati od soli u tekućoj mlakoj vodi, a zatim ih namočiti u toploj vodi (cca 35–40 °C) otprilike 30 do 45 minuta kako bi omekšala i povratila punu elastičnost.

• Skladištenje: Čuvati usoljeno na hladnom mjestu (u hladnjaku) na temperaturi od +2 °C do +8 °C.

• Distributer: Trgovina Plod d.o.o., Ljudevita Gaja 6, 49000 Krapina

?? Savjeti majstora za pripremu debelih salama i kulenovih seka:

• Obavezno namakanje u toploj vodi: Zbog robusnije strukture goveđih crijeva, nemojte preskočiti namakanje u toploj vodi (35–40 °C) – to će crijevima vratiti elastičnost i olakšati vam rad.

• Sabijanje bez zračnih džepova: Prilikom punjenja ekstra širokog kalibra smjesom, radite polako i ravnomjerno kako bi masa dobro sjela. Eventualne mjehuriće zraka obavezno probodite sterilnom iglom.

• Sigurno vezanje: Koristite kvalitetnu mesarsku špagu kojom ćete čvrsto stisnuti krajeve crijeva, osiguravajući stabilnost tijekom cijelog procesa sušenja i dimljenja.

Često postavljana pitanja (FAQ)

• P: Koja je razlika između goveđih crijeva 45/50 mm i ovog ekstra kalibra 50/55 mm?

  O: Ekstra kalibar 50/55 mm nudi nešto veći promjer, što ga čini savršenim izborom za veće kulenove seke i krupnije domaće salame kod kojih želite postići bogatiji i masivniji oblik.

• P: Koliko metara sadrži pakiranje i kako se čuva?

  O: Pakiranje sadrži 9 metara usoljenih crijeva. Čuvaju se u hladnjaku na temperaturi od +2 °C do +8 °C u originalnom usoljenom stanju do trenutka pripreme.

Narudžba i brza dostava

Pripremite vrhunske salame i kulenove seke ekstra profila ove sezone – naručite pakiranje od 9 metara prirodnih goveđih crijeva 50/55 mm putem našeg WebShopa već danas uz brzu dostavu na vašu adresu!

Pripremate se za kolinje ili obradu mesa?

U našoj ponudi možete pronaći sve proizvode za kolinje i obradu mesa na jednom mjestu! Pogledajte naš bogati asortiman:

• ?? Profesionalne i kućne mašine za mljevenje mesa, nožići i rešetke (šajbe) svih dimenzija

• ?? Vrhunski mesarski noževi, oštrači, futrole i torbe (F. Dick, Victorinox, KDS)

• ?? Ručne mješalice za meso (od 10 L do 60 L) i električne mješalice (120 L)

• ?? Kompletnu ponudu prirodnih i umjetnih crijeva te mrežica za meso

• ?? Pažljivo odabrane domaće začine, papriku i aditive za meso

• ??? Zaštitnu opremu (mesarske pregače, rukavice otporne na posjekotine)

Zašto kupovati kod nas?

S više od 35 godina iskustva u prodaji kvalitetne opreme i alata, naš je primarni cilj zadovoljstvo kupaca i vrhunska pouzdanost proizvoda.

• Renomirani proizvođači i provjerena kvaliteta: Svi proizvodi dolaze u originalnoj ambalaži s osiguranim servisom i garancijom.

• Sigurna kupovina i savjeti: Pružamo vam stručne savjete i potpunu podršku pri odabiru opreme, uz mogućnost povrata u zakonskom roku u bilo koju našu trgovinu.