Svinjski gužnjak – kular fi 55/60 – 65 cm – za kukenovu seku – 10 kom

Svinjski gužnjak – kular Ø 55/60 mm (65 cm) – Vrhunska prirodna crijeva za kulinovu seku i domaći kulen

Planirate li pripremu tradicionalnih suhomesnatih delikatesa s prepoznatljivim domaćim šarmom i vrhunskom kvalitetom? Prirodni svinjski gužnjak – kular promjera 55/60 mm i duljine 65 cm idealan je izbor za preciznu izradu kulinove seke, manjih kulena i debljih suhih kobasica. Pažljivo odabrana i kalibrirana crijeva pružaju savršen omjer čvrstoće i elastičnosti, osiguravajući pravilan proces zrenja, ravnomjerno sušenje i bogatu aromu mesa.

Dolaze usoljena u strogo kontroliranim uvjetima uz prateći HACCP certifikat, što jamči besprijekornu higijensku ispravnost, svježinu i dugotrajnost. Pakiranje od 10 komada pruža optimalnu količinu za pripremu obiteljskih zaliha ili obrtničkih serija suhomesnatih proizvoda.

Ukratko o proizvodu:

• Namjena: Izrada debljih suhomesnatih specijaliteta (kulinova seka, kulen, domaće salame)

• Kalibar (Promjer): Ø 55 / 60 mm

• Duljina komada: 65 cm

• Količina u pakiranju: 10 komada

• Stanje i certifikat: Usoljeno, uz HACCP sustav kontrole sigurnosti hrane

• Distributer: Trgovina Plod d.o.o., Ljudevita Gaja 6, 49000 Krapina

Ključne prednosti svinjskog gužnjaka:

• Autentična aroma i tradicionalno zrenje: Prirodna crijeva omogućuju mesu da ravnomjerno "diše", čime se postiže optimalno sušenje, lijepa boja i pun okus koji cijene svi ljubitelji dobrih delikatesa.

• Iznimna elastičnost i otpornost: Pažljiva klasifikacija i obrada osiguravaju čvrstu stijenku koja se lako puni mesnom smjesom bez opasnosti od pucanja ili deformiranja.

• Vrhunska upijajuća svojstva: Crijeva savršeno reagiraju na dimljenje, propuštajući aromu dima u meso, a istovremeno omogućuju prirodno otpuštanje vlage.

• Certificirana sigurnost i higijena: Proizvedeno i pakirano u skladu s najvišim higijenskim standardima (HACCP), što osigurava potpunu zdravstvenu ispravnost namirnica.

Tehničke specifikacije proizvoda:

• Vrsta proizvoda: Prirodni svinjski gužnjak – kular (usoljen)

• Kalibar: 55 / 60 mm

• Duljina: 65 cm po komadu

• Pakiranje: 10 komada

• Priprema prije upotrebe: Isprati od soli u tekućoj mlakoj vodi, zatim potopiti u vodu temperature cca 30 °C na oko 30 minuta kako bi crijevo povratilo punu elastičnost.

• Skladištenje: Čuvati na hladnom mjestu (hladnjak ili hladna ostava) na temperaturi od +2 °C do +8 °C.

• Distributer: Trgovina Plod d.o.o., Ljudevita Gaja 6, 49000 Krapina

?? Savjeti majstora za pripremu i punjenje kulinove seke:

• Temeljito ispiranje i namakanje: Ne preskačite ispiranje i kratko namakanje u mlakoj vodi – to će crijeva učiniti maksimalno rastezljivima i znatno olakšati čvrsto punjenje smjesom.

• Izbjegavanje zračnih džepova: Prilikom punjenja gužnjaka smjesom od svinjskog mesa i začina, pazite da čvrsto nabijate masu i po potrebi probodite sitne zračne mjehuriće sterilnom iglom kako se vlaga ne bi zadržavala tijekom sušenja.

• Pravilno dimljenje i sušenje: Nakon punjenja i kratkog prosušivanja, kulinovu seku dimite u blagom dimu, a zatim premjestite u prostoriju s odgovarajućom vlagom i temperaturom zrenja.

Često postavljana pitanja (FAQ)

• P: Koja je razlika između običnih svinjskih crijeva i gužnjaka (kulara)?

  O: Svinjski gužnjak (kular) ima znatno veći promjer (u ovom slučaju 55/60 mm) i deblju stijenku od standardnih tankih crijeva za kobasice, što ga čini jedinim ispravnim izborom za izradu kulinove seke, kulena i većih suhih salama.

• P: Koliko komada se nalazi u jednom pakiranju i za koliku količinu mesa je to dovoljno?

  O: Pakiranje sadrži 10 komada duljine 65 cm, što vam omogućuje pripremu lijeve i stabilne serije domaćih kulina ili kulinovih seka za nadolazeću sezonu.

Narudžba i brza dostava

Pripremite vrhunsku domaću kulinovu seku ove sezone – naručite pakiranje od 10 komada prirodnog svinjskog gužnjaka (Ø 55/60 mm) putem našeg WebShopa već danas uz brzu dostavu na vašu adresu!

Pripremate se za kolinje ili obradu mesa?

U našoj ponudi možete pronaći sve proizvode za kolinje i obradu mesa na jednom mjestu! Pogledajte naš bogati asortiman:

• ?? Profesionalne i kućne mašine za mljevenje mesa, nožići i rešetke (šajbe) svih dimenzija

• ?? Vrhunski mesarski noževi, oštrači, futrole i torbe (F. Dick, Victorinox, KDS)

• ?? Ručne mješalice za meso (od 10 L do 60 L) i električne mješalice (120 L)

• ?? Kompletnu ponudu prirodnih i umjetnih crijeva te mrežica za meso

• ?? Pažljivo odabrane domaće začine, papriku i aditive za meso

• ??? Zaštitnu opremu (mesarske pregače, rukavice otporne na posjekotine)

Zašto kupovati kod nas?

S više od 35 godina iskustva u prodaji kvalitetne opreme i alata, naš je primarni cilj zadovoljstvo kupaca i vrhunska pouzdanost proizvoda.

• Renomirani proizvođači i provjerena kvaliteta: Svi proizvodi dolaze u originalnoj ambalaži s osiguranim servisom i garancijom.

• Sigurna kupovina i savjeti: Pružamo vam stručne savjete i potpunu podršku pri odabiru opreme, uz mogućnost povrata u zakonskom roku u bilo koju našu trgovinu.